Qu’est-ce que le développement durable?
Le développement durable est un développement qui répond aux besoins des générations du présent sans compromettre la capacité des générations du futur à répondre aux leurs.
— Commission Brundtland des Nations Unies, 1987
Nous sommes tous au fait des défis que représentent la santé des océans et le déclin des stocks de certaines espèces de poisson. Or, une gestion responsable des pêcheries s’avère essentielle pour l’avenir.
Quand on parle de développement durable dans le contexte des produits de la mer, cela signifie que la méthode de pêche du produit que vous achetez est respectueuse de la viabilité à long terme de l’environnement et des océans.
La grande majorité des produits de la mer High Liner sont pêchés à l’état sauvage. Dans une optique de développement durable, les espèces pêchées à l’état sauvage sont prises légalement, à l’abri du braconnage et de la surpêche. De plus, les pratiques de pêche doivent éliminer ou minimiser les dommages causés à l’habitat et aux espèces non ciblées.
L’élevage de produits de la mer, aussi appelé aquaculture, est une autre source. Les produits de la mer provenant de l’aquaculture sont cultivés dans un environnement contrôlé.
L’aquaculture est appelée à jouer un rôle de plus en plus important pour la fourniture de produits de qualité provenant d’une pêche durable pour vous et votre famille, mais il faut s’assurer qu’elle se fait de manière à ne pas nuire à l’environnement.
L’aquaculture durable des produits de la mer englobe un certain nombre d’objectifs clés : la protection des habitats, le non-usage d’antibiotiques ou de produits chimiques, la promotion de la biodiversité, la prévention de la fuite d’espèces exotiques et l’intégration d’un système de gestion responsable de la nourriture.
High Liner se fait un devoir de vous offrir un produit dont vous pouvez être fiers. En achetant des produits de la mer d’une entreprise fermement engagée sur la voie du développement durable, vous aidez à protéger cette ressource précieuse pour les générations futures.
Le développement durable n’est pas une contrainte, c’est la voie du futur.